【商品について】
この度、ホワイトバルサミコが世界最大規模の国際食品コンテスト『Great Taste Awards 2022』で最高金賞評価である『3つ星』を獲得いたしました!
■Great Taste Awards(グレートテイストアワード)とは
イギリスの高級食品小売組合(Guild of Fine Food)が主催する
「食のオスカー」とも呼ばれる最大規模かつ権威ある食品の国際コンテストです。
最高金賞である3つ星は、例年、全エントリーの内1～2%程度の商品しか受賞することができず、 「日常では滅多に出逢えないような美味しさに贈られる」という大変貴重な賞となります。
2022年においても、約6割の商品には星も与えられず、3つ星を獲得できたのは全体の1.7%、2つ星は8.7%、1つ星であっても28.7%と、非常に狭き門でした。
【CONDIMENTO MEITERRANEO】
地中海周りの国々から取り寄せた本物の厳選素材を現地の味そのままにお届します。
それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届する、新しい食のブランドです。
『CLADIVM(クラディウン)』はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。
クラディウンはルフトハンザ航空定期便のファーストクラスで愛用されています。
OLIVE JAPANでは、第1回目から11年連続金賞受賞しOLIVE JAPAN2020,2021では、最優秀賞を獲得しました。
料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明の世界で唯一のホワイトバルサミックビネガーです。
ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。
フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。
世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩 アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。
2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。
アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という3つの要素の結晶です。
岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。
どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。
※【手提げ袋・熨斗】どちらも無料で対応可能です。
