グルテンフリー/7大アレルゲンフリー/白砂糖不使用
「生(RAW)」だから美味しくて、からだに優しい。
はちみつ専門店がつくる、マヌカハニーをたっぷり贅沢に使用したヘルシースイーツ。
◆キャラメルナッツ◆
こだわりの製法で下ごしらえしたナッツ類をニュージーランドとカナダの森から授かった自然のヘルシーな甘さと、隠し味のイタリア産天然塩で、まろやかリッチに。
「美味しくて健やかである3つのこだわり」
1.素材づくりに約34時間
高温ローストされていない生のナッツを10 時間程浸水させると、「発芽モード」に入り、酵素や栄養素が最大限に活性化されます。その状態で水から引き揚げ、数時間かけてじっくり低温乾燥することで、素材のパワーを引き出しています。
2.酵素をこわさないRAW(生)フード
48℃未満で低温調理することで、食材が本来持っている栄養素や酵素を生かして調理しています。
3.純度の高いマヌカハニーをたっぷり使用
はちみつ専門店だから実現できる、希少なマヌカハニーを原材料にたっぷりと使用しています。
マヌカハニーとは、通常のはちみつよりはるかに持続性の高い天然活性力を秘めた「奇跡のはちみつ」です。
■ 「ハニーマザー」-明日をつくる食と暮らし- ■
今日よりちょっと素敵な明日をつくるために、 自然で心地よい食べかたや暮らしかたを考えたい。 1998年にマヌカハニー専門店として誕生したハニーマザーは そんなあなたの気持ちに寄り添うお店です。 ひとさじのはちみつに託した「大切な誰かを思う気持ち」を原点に、 暮らしのいいものあれこれ、お届けします。
