仕事や家事に忙しいゲストにおすすめなのが、かけるだけで日常の食事をワンランクグレードアップさせてくれる調味料ギフト。上質なオリーブオイルや無添加のお出汁パウダーなど、時短でも料理をおいしく変身させてくれるアイテムをピックアップしてみました。
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まるで薬味!おつまみにもなる塩味の柚子や梅
フリーズドライにした柚子や梅、枝豆などをオーガニックソルトでコーティングした「野菜のお塩」は、うどんやお鍋、餃子のタレに薬味のような感覚で使うのがおすすめ。角のない優しい塩味やサクッと食感が特徴で、そのままお酒のおつまみとしても食べられるほどまろやかで、素材の味と香りを存分に楽しめます。
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焼いただけの肉も星付きレストランの味に
¥ 2,800 税込白トリュフを使った贅沢なエキストラバージンオリーブオイル。削りたての生トリュフのように芳醇で優雅な香りを楽しむには、加熱調理せずにそのままかけて食べるのがおすすめです。焼いただけのお肉やサラダなどシンプルな料理にかけるだけで、星付きレストランのような一皿に。
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かけるだけで「追い鰹」の味を再現
¥ 3,456 税込料理の仕上げに振りかけるだけで、日本料理のプロの技「追い鰹」を自宅で簡単に再現できる、おだしパウダー。お味噌汁やおひたしなど、食べる直前に少量振りかけるだけで、深く余韻のある料亭のような味が楽しめます。
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オリーブオイルと混ぜるだけ自家製ドレッシング
¥ 2,484 税込旨味の強い鰹節や昆布、ぶぶあられ、青のりなどが美しい層を重ねるパウダードレッシング。オリーブオイルと混ぜたり、市販のドレッシングにちょい足しするだけで自家製ドレッシングが完成します。ぶぶあられのパリパリ食感がアクセントとなり、シンプルなサラダはもちろん、豆腐やうどんの薬味としても活躍します。