【エアリーフルーツについて】
山梨県初導入の真空凍結乾燥装置を用いて作る、サクサク新食感のフリーズドライフルーツです。
自社農園の完熟収穫した桃とぶどうを使っており、砂糖を一切使わず果実の濃厚な甘味を引き出し、ドライフルーツが苦手な方でも美味しく食べる事が出来ます。
製法にもこだわり、最新の急速冷凍庫を導入して冷凍を行うことで果実のフレッシュさや鮮やかな色味を残し、乾燥も時間をかけてゆっくりと乾燥させる事で旨味をギュッと閉じ込める事に成功しました。
【Takano Farmについて】
山梨県の山梨市中村と言う地域で夫婦2人で果樹栽培を営んでおります。
『人と動物と環境に優しい果物作り』をコンセプトに減農薬・有機質肥料栽培の桃とブドウを栽培しております。
完熟収穫にこだわり、美味しく糖度と旨味がのった美味しいフルーツを産地直送販売しております。
・メディア紹介
TV:TBS.MBS『所さんお届けモノです!』、NHK『所さん!大変ですよ』
日本テレビ『シューイチ』YBSテレビ、UTY
ラジオ:YBSラジオ 『キックス』、FM FUJI 『Bumpy』、FMFUJI『Start Up YAMANASHI』
雑誌:文化出版局 『装苑』、
新聞:山梨日日新聞
・受賞歴
第4回Mt.FUJIイノベーションキャンプ 始動部門 最優秀賞
47CLUBこんなのあるんだ大賞 関東ブロック1位、全国2位
第9回チームシェフコンクール 審査員特別賞
ぐるなび 接待の手土産セレクション 2020入選
