ミルティペタル
可憐かつ見た目にも美しい色とりどりの花びらチョコレート
フェアトレードショコラ使用 苗木の生産や品種改良、加工の指導など品質の高いカカオを生産する為にさまざまな援助を行っている、
フランス・カオカ社のフェアトレードのチョコレートを使用しています。
スペシャリテマカロン
自然派のマカロン、科学的な着色料、保存料を使用しない自然由来の味わいが特徴です。
shodai bio natureのマカロンは科学的な着色料を使用していない為、穏やかな色合いとなっております。
こだわりのバウムクーヘン
素材は小麦粉、卵、砂糖、バターはnonGMO 非遺伝子組換え、オーガニックである事を調理哲学の根本と考えております。
不自然な香りや食感はなく、焼き手の技術と火の力と素材が調和することで自然の風味が豊かに味わいが広がります。
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